飯前喝湯還是飯後喝湯⁉️
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不論是私訊或是一對一諮詢，我常被問到「應該是要飯前還是飯後喝湯比較好？」🧐
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我的回答是「要視每個人情況不同而定‼️」
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👉飯前喝湯
就好比給口腔、咽喉、食道、胃這一段消化道加點「潤滑劑」，使食物能夠順利下咽，防止乾硬食物刺激消化道黏膜。同時，少量湯還可刺激胃酸分泌，有利於食物消化和吸收🤓
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而會特別問這個問題的人，最主要是因為飯前喝湯可以幫助增加胃部的飽足感，吃飯的時候吃得更少，很適合正在減肥的人😉
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👉飯後喝湯
吃飽了再喝湯，會增加總的能量攝入。由其是冬天，沒喝上一碗熱呼的湯就感覺這一餐不完整😅
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但是飯後喝湯請先確認自已有沒有 #胃食道逆流
以免胃酸逆流，吃一頓飯後腸胃不適這不是很掃興嗎😫
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為什麼胃食道逆流最好別在飯後喝湯❓❓
因為胃在蠕動過程，會盡量將食物磨得軟爛，呈乳糜狀，然後食物進入腸道，腸道吸收其中養分。
如果湯湯水水太多，胃蠕動就會變慢，進而對消化功能產生不良影響🙀
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像西餐的進食順序是先吃沙拉再喝湯，接著再吃主餐，而這樣的飲食順序就能避免胃酸逆流惡化👍
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其實布姊是比較喜歡飯後喝湯，不太喜歡飯前喝湯🙅♀️
原因有2️⃣個
✅我並不贊成用液體來佔據胃的空間（幹嘛要騙胃吃飽了），一天能吃的總熱量是有限的，當然就是要好好吃想吃的食物啊😋
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✅誰說湯沒有熱量的！
我就曾經遇過以為湯沒有熱量就拼命喝，然後澱粉跟蛋白質都吃少少的，結果還是瘦不下來😥
所以來找我做減脂課這樣的實際案例😅😅
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以湯的熱量來說，只有紫菜湯跟海帶芽湯的熱量最低（約20-30Kcal）
其它像貢丸湯、酸辣湯、魚肚湯等等可都是有120-180Kcal不等的熱量‼️
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假設以魚肚湯有140Kcal的熱量來說，我寧願拿來多吃2顆魯蛋，還比較有營養價值😂😂
也能滿足我“嚼東西”的慾望😋😋
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